Menu servi pour toute la table, réservation conseillée, sous réserve de disponibilité
Au déjeuner uniquement, à composer avec les *entrées* et les *plats*marqués d'un astérisque
À grignoter à l’apéritif
Accompagnées de toasts au tartare d’algues
Cecina de León, Speck et Saucisson ibérique
Farcis et panés à la persillade et ail confit
Selon affinage
L'ensemble des desserts
