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Du 24/01/2025 au 24/01/2025 de 20h00 à 23h30
Tarif : €80.00
RDV le week-end du 24 et 25 janvier pour un nouveau dîner thématisé à La Feuilleraie.
Construit en 5 étapes, le menu sera inspiré par la Chine, à quelques heures du Nouvel an chinois !
Le menu :
Mises en bouche :
Stick croustillant de tourteau et langoustine, sauce aigre douce pimentée
Sandwich Bao au poulet caramélisé au sésame et pickles de concombre
Rouleau de printemps minute à la crevette bio et porc Char Siu
Entrée :
Raviolis Ha-Kao à la gambas sauvage, poireau et shiitakes, bouillon de poule aux champignons et citronnelle
Premier plat :
Saint-Jacques vapeur au gingembre, soja et clémentine réduite, endive caramélisée et vermicelle croustillant
Deuxième plat :
Filet d'Imperial laqué au thé fumé et cromesquis de cuisse au sésame, bonbon de riz au lard pancetta, purée de patate douce et salade de mangue
Dessert :
Perles de riz gluant au lait de coco et haricot mungo, fressinette caramélisée et sorbet litchi
Menu dégustation : 80 € hors boissons.
Demi-menu pour les moins de 12 ans : 40€
Nous vous remercions de nous faire part des restrictions alimentaires à prendre en compte lors de votre réservation.
LIEU : La Feuilleraie
Accès voiture et parking : Parc de La Feuilleraie, 2 rue de la Libération, 91480 Varennes-Jarcy
Du 25/01/2025 au 25/01/2025 de 20h00 à 23h30
Tarif : €80.00
RDV le week-end du 24 et 25 janvier pour un nouveau dîner thématisé à La Feuilleraie.
Construit en 5 étapes, le menu sera inspiré par la Chine, à quelques heures du Nouvel an chinois !
Le menu :
Mises en bouche :
Stick croustillant de tourteau et langoustine, sauce aigre douce pimentée
Sandwich Bao au poulet caramélisé au sésame et pickles de concombre
Rouleau de printemps minute à la crevette bio et porc Char Siu
Entrée :
Raviolis Ha-Kao à la gambas sauvage, poireau et shiitakes, bouillon de poule aux champignons et citronnelle
Premier plat :
Saint-Jacques vapeur au gingembre, soja et clémentine réduite, endive caramélisée et vermicelle croustillant
Deuxième plat :
Filet d'Imperial laqué au thé fumé et cromesquis de cuisse au sésame, bonbon de riz au lard pancetta, purée de patate douce et salade de mangue
Dessert :
Perles de riz gluant au lait de coco et haricot mungo, fressinette caramélisée et sorbet litchi
Menu dégustation : 80 € hors boissons.
Demi-menu pour les moins de 12 ans : 40€
Nous vous remercions de nous faire part des restrictions alimentaires à prendre en compte lors de votre réservation.
LIEU : La Feuilleraie
Accès voiture et parking : Parc de La Feuilleraie, 2 rue de la Libération, 91480 Varennes-Jarcy
Du 30/01/2025 au 30/01/2025 de 20h00 à 23h30
Tarif : €85.00
Jeudi Jazz à La Feuilleraie (Varennes-Jarcy), la maison d'événements de La Fabrique !
Si la chanteuse Ellen Birath est suédoise et le fantasque musicien Paddy Sherlock irlandais, c’est bien dans les caveaux et les clubs parisiens qu’ils ont l’habitude de se produire. En trio avec le pianiste Ludo Allainmat, ils ont édité Ella & Louis Tribute Album, un hommage à Ella Fitzgerald et Louis Armstrong en huit titres comprenant le célèbre duo « A Foggy Day ». Ellen Birath et Paddy Sherlock font revivre le jazz des années 50 sous un jour neuf, gai et léger. Mêlant le swing à la suavité de leurs voix et la virtuosité à l’humour, ils nous offrent une tranche de jazz plus actuelle que jamais. L’occasion de revoir ses classiques sans prendre une ride !
Ellen Birath : chant
Paddy Sherlock : chant, trombone
Ludo Allainmat : piano
Jeff Halam : contrebasse
TARIF DINER CONCERT : 85 €
LIEU : La Feuilleraie (Accès voiture et parking : Parc de La Feuilleraie, 2 rue de la Libération, 91480 Varennes-Jarcy).
Du 07/02/2025 au 07/02/2025 de 20h00 à 23h30
Tarif : €80.00
RDV le week-end du 7 et du 8 février pour un nouveau dîner thématisé à La Feuilleraie.
Construit en 5 étapes, le menu sera inspiré par la cuisine japonaise !
Menu dégustation : 80 € hors boissons.
Demi-menu pour les moins de 12 ans : 40€
Nous vous remercions de nous faire part des restrictions alimentaires à prendre en compte lors de votre réservation.
LIEU : La Feuilleraie
Accès voiture et parking : Parc de La Feuilleraie, 2 rue de la Libération, 91480 Varennes-Jarcy
Du 08/02/2025 au 08/02/2025 de 20h00 à 23h30
Tarif : €80.00
RDV le week-end du 7 et du 8 février pour un nouveau dîner thématisé à La Feuilleraie.
Construit en 5 étapes, le menu sera inspiré par la cuisine japonaise !
Menu dégustation : 80 € hors boissons.
Demi-menu pour les moins de 12 ans : 40€
Nous vous remercions de nous faire part des restrictions alimentaires à prendre en compte lors de votre réservation.
LIEU : La Feuilleraie
Accès voiture et parking : Parc de La Feuilleraie, 2 rue de la Libération, 91480 Varennes-Jarcy
Du 14/02/2025 au 14/02/2025 de 20h00 à 23h30
Tarif : €118.00
Pour fêter l'amour... nos deux établissements seront ouverts !
Un menu dégustation spécial Saint-Valentin vous sera servi le 14 février au soir.
Et que ceux qui préfèrent attendre le samedi soient rassurés : le menu sera disponible le 15 février également.
Menu dégustation 5 temps : 118 euros / pers. hors boissons.
Du 20/02/2025 au 20/02/2025 de 20h00 à 23h30
Tarif : €95.00
Jeudi Jazz à La Feuilleraie (Varennes-Jarcy), la maison d'événements de La Fabrique !
Yannis Constans, prodigieux guitariste occitan, qui s’est déjà produit avec les plus grands (Stochelo Rosenberg, Dorado et Tchavolo Schmitt, Angelo Debarre), s’associe à Samson Schmitt, virtuose incontesté, icône du jazz manouche. Un album unique, où tradition et modernité se rencontrent, tissé de complicités et de sonorités chamarrées. Incontournable pour tous les amoureux de guitares aux semelles de vent.
Yannis Constans : Guitare
Samson Schmitt : Guitare
Camille Wolfrom : Contrebasse
Guest Dorado Schmitt: Violon
TARIF DINER CONCERT : 95 €
LIEU : La Feuilleraie (Accès voiture et parking : Parc de La Feuilleraie, 2 rue de la Libération, 91480 Varennes-Jarcy).
Du 06/03/2025 au 06/03/2025 de 20h00 à 23h30
Tarif : €95.00
Jeudi Jazz à La Feuilleraie (Varennes-Jarcy), la maison d'événements de La Fabrique !
Six ans après son dernier album solo Who’s Happy ? et deux ans après Night Trippin -projet tribute to Dr John en duo avec le guitariste Matthis Pascaud -, l’une des plus belles voix du jazz et du rock est de retour avec Good Grief.
Hugh Coltman, double lauréat de la Victoire de la Musique Jazz revient avec un très bel album rock/blues de nouvelles compositions, accompagné par un band de grands musiciens.
Dans son sixième album, Hugh Coltman lutte avec ses ombres. Deuil, rôle de père, crise de la cinquantaine et vertige de l’époque : le crooner rock à l’accent so british ne triche pas. Parées de jazz, de folk et de blues, ses chansons poétiques en diable vous touchent en plein cœur. Et si la crise avait du bon ?! La première chose que l’on entend dans Good Grief, c’est la voix merveilleuse de Hugh Coltman, bien au fond du temps, son vibrato exquis, son sens de la dramatique et, bien sûr, cet accent irrésistible !
Hugh Coltman : voix, guitare et harmonica
Matthis Pascaud : guitares
Raphaël Chassin : batterie, percussions
Laurent Vernerey : contrebasse
TARIF DINER CONCERT : 95 €
LIEU : La Feuilleraie (Accès voiture et parking : Parc de La Feuilleraie, 2 rue de la Libération, 91480 Varennes-Jarcy).
Du 20/03/2025 au 20/03/2025 de 20h00 à 23h30
Tarif : €85.00
Jeudi Jazz à La Feuilleraie (Varennes-Jarcy), la maison d'événements de La Fabrique !
Du jazz qui va au fond du blues, qui recherche le groove le plus lumineux, un groupe qui constitue une machine à générer de la Feel good music… Ne cherchez plus, cela existe encore ! La musique de Ray Brown et Milt Jackson est sans doute ce qu’il y a de plus pur dans le jazz : elle plonge ses racines dans le blues, dans la simple urgence de l’expression. Il était temps que de jeunes musiciens se penchent sur cette inépuisable source de bonheur…
Jacques di Costanzo : vibraphone
Patrick Cabon : piano
Nicola Sabato : contrebasse
Valentin Martel : batterie
TARIF DINER CONCERT : 85 €
LIEU : La Feuilleraie (Accès voiture et parking : Parc de La Feuilleraie, 2 rue de la Libération, 91480 Varennes-Jarcy).
Du 03/04/2025 au 03/04/2025 de 20h00 à 23h30
Tarif : €85.00
Jeudi Jazz à La Feuilleraie (Varennes-Jarcy), la maison d'événements de La Fabrique !
Au programme de cette nouvelle soirée
Ce quartet se compose de musiciens européens, internationalement reconnus comme des références de leur instrument. On ne présente plus Tcha Limberger, musicien qui compte parmi les voix les plus distinctives du jazz et parmi les plus grands violonistes de l’histoire. Jérôme Etcheberry sort tout juste du succès de son hommage au grand maître de la trompette Louis Armstrong : Satchmocracy. Tous deux joueront avec la «Rolls-Royce des sections rythmiques » selon Tcha Limberger : Dave Kelbie et Sébastien Girardot !
Avec un CV collectif qui pourrait faire office de dictionnaire du jazz traditionnel contemporain, le groupe s’immerge dans l’ambiance du célèbre Onyx Club. C’est dans ce lieu mythique qu’ont eu lieu certains des enregistrements les plus fascinants et les plus swinguants du New York du milieu des années 30 : ceux réalisés par le fabuleux ensemble de Stuff Smith !
Tcha Limberger : violon, chant
Jérôme Etcheberry : trompette
Dave Kelbie : guitare
Sébastien Girardot : contrebasse
TARIF DINER CONCERT : 85 €
LIEU : La Feuilleraie (Accès voiture et parking : Parc de La Feuilleraie, 2 rue de la Libération, 91480 Varennes-Jarcy).
Du 17/04/2025 au 17/04/2025 de 20h00 à 23h30
Tarif : €85.00
Jeudi Jazz à La Feuilleraie (Varennes-Jarcy), la maison d'événements de La Fabrique !
Kaminho, le chemin, c’est la rencontre de 4 musiciens qui cherchent à franchir des frontières en ces temps où les voyages sont rares. Avec comme point de ralliement le groove et le plaisir de jouer, la liberté est au centre de la création. Par le voyage entre les différents styles et différentes époques de la musique brésilienne avec comme point de ralliement la MPB (música popular brasileira), le groupe donne tout son plaisir de jouer et son énergie vitale de musique, de liberté et de voyage.
Vous pourrez entendre des chansons de Djavan, Gilberto Gil, Dominguinhos et bien d’autres noms de la grande musique brésilienne. Différents styles seront proposés : forró, samba-funk, côco… Viva a música brasileira !!!
Aliochinho : chant, basse, percussions
Alice Rémy : chant, flûte traversière, percussions
Hadrien Rémy : guitare
Léo Lopez : batterie
TARIF DINER CONCERT : 85 €
LIEU : La Feuilleraie (Accès voiture et parking : Parc de La Feuilleraie, 2 rue de la Libération, 91480 Varennes-Jarcy).
