La Fabrique

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La Fabrique

Im Herzen einer ehemaligen Fliesenfabrik ist die Manufaktur ein Gourmetrestaurant, das Tradition und Moderne mit Charme verbindet und seit 2008 seinen Ruf behaupten kann. In einer jungen und entspannten Atmosphäre empfängt Sie das Team, das Sie täglich auffordert, die Restaurierung seines Adels wiederherzustellen.

Basierend auf frischen Produkten, die ausschließlich in Rungis ausgewählt werden, ist die von uns vorgeschlagene Küche originell und erfinderisch. Täglich wird er von Guillaume Lamory, einem jungen, mutigen und talentierten Küchenchef, der seit der Eröffnung seine Waffen in repräsentativen Häusern und in den Öfen für die Öfen hergestellt hat, auf den neuesten Stand gebracht.

Seine Arbeit wird jetzt in der Küche von Alois Doukhan übertragen, der Chefkoch wurde (er ist sehr, sehr gut im Kochen und dazu ist es wunderschön!), Unser nationaler Konditor im Süden von Lyon ist jetzt sein zweites ... Dann ist da unser professioneller Taucher aus Mali: Mr. Ly (nein, er ist kein Chinese ...) und unsere zwei jungen und tapferen Nachwuchsköchinnen: Louis und Guillaume (tapfere Männer ...)

Ein aufmerksames und aufmerksames Team erwartet Sie im Speisesaal mit Sylvain, der Sie beraten und Ihnen eine erlesene Auswahl an signierten Weinen (wir nennen es die zweite Weinkarte ...) anbieten können. Er wird von Charme, Effizienz und Diskretion begleitet: von Sarah und Lindsay, unsere zwei entzückenden Köche de rang!

Wir sind stolz, Ihnen heute alle zusammen zu präsentieren, eine Wiederherstellung der Leidenschaft in der Fabrik!

Liebhaber von Musik als Essen, bieten wir die Verbindung unserer beiden Leidenschaften und heißen Sie herzlich willkommen

Der Jazz Club donnerstags

Am Steuer der reichen und vielseitigen Programmierung: Aurore Voilqué. Eine talentierte Geigerin, die fest in der Jazzwelt verwurzelt ist, lädt sie Künstler mit unbestreitbaren Talenten und Professionalität ein.

Um eine Reihe von 12 Mini-warmen kalten salzigen und süßen Speisen, bieten wir zwei Donnerstage im Monat eine musikalische Reise durch die Gastronomie.

Die Musik wird von reichhaltigen und abwechslungsreichen Verkostungen begleitet, die unsere Leidenschaft für den Tisch und die Begrüßung widerspiegeln.

Praktische Infos


Küche

gastronomisch, Französisch, exotisch, asiatisch


Ortstyp


Gourmet-Restaurant
, Gastronomisches Bistro


Services

Verkauf von Wein zu nehmen, Privatisierungen, Konzerte, Zum Mitnehmen bestellen


Zahlungsmittel

carte Bleue, Visum, Bargeld, Eurocard / Mastercard


Öffungszeiten


Montag
Abgeschlossen
Dienstag - Mittwoch
11:45 - 14:15
Donnerstag - Freitag
11:45 - 14:15 / 19:45 - 22:00
Samstag
19:45 - 22:00
Sonntag
Abgeschlossen