Nous contacter
Du 19/03/2024 au 31/07/2024 de 17h00 à 23h00
Si elle travaille à l’échelle internationale, Catherine Ludeau est une artiste locale !
Résidant à Santeny, Catherine est une habituée de nos établissements : au gré de ses visites à La Fabrique et à La Feuilleraie, nous avons découvert son travail, plein de grâce et d’élégance.
Matières réfléchissantes, formes abstraites inspirées par la nature et nous invitant à
la rêverie, couleurs scintillantes et lumineuses… Ses toiles captivent et donnent l’impression de plonger dans l’eau d’un lac ou la chaleur du soleil !
Une sélection de ses créations est à découvrir à La Fabrique, du 19 mars à fin juillet, pour le plus grand plaisir des amateurs d’art et de gastronomie !
Originaire de Paris, Catherine Ludeau a enrichi son parcours artistique à New York, explorant l'univers de l'illustration pour la presse et l'édition. Depuis 2011, elle intègre la résine époxy dans son processus créatif, révélant ainsi des œuvres grandioses aux couleurs vibrantes. Sa technique secrète, développée avec soin, lui permet de jouer avec les contrastes, mêlant habilement résine époxy, peinture à l'huile ou acrylique. Ses toiles explorent les interstices entre brillant et mat, noir et blanc, couleur et absence de couleur, capturant l'attention du spectateur avec des reflets animés...
Pour découvrir toutes les œuvres de Catherine Ludeau
ou visiter son atelier, ouvert au public sur RDV :
Du 26/04/2024 au 26/04/2024 de 19h30 à 23h30
Tarif : €80.00
L'ASPERGE EN 4 COULEURS
Le chef Guillaume Lamory et son équipe vous accueilleront à La Feuilleraie, autour d'un menu dégustation en 5 temps, construit autour d'un produit phare de la saison : l'asperge !
LE MENU :
Oeuf de caille mariné au soja, magret séché et pointes d’asperges pickles
Verrine d’asperges, sauce hollandaise au beurre fumé et éclats d’amande
Panna cotta d’asperge blanche, foie gras mi-cuit et asperge sauvage
Duo d’asperges verte et pourpre grillées et marinées,
oeuf bio parfait en voile de Guanciale,
velouté tranché à l’huile de noisette et champignon
Saint-Jacques et coquillages des côtes bretonnes au citron bio,
asperges blanches, pomme de terre de Noirmoutier, poutargue et livèche
Faux-filet de boeuf maturé, crème moutardé au café,
grosse asperge violette fumée et braisée, pleurote crispy
Baba au jus de fraise et eau de vie de framboise, rhubarbe confite,
crème légère au chocolat blanc, glace fromage blanc à la fleur de sureau
----
Menu dégustation : 80 € hors boissons.
Lors de la réservation, n’hésitez pas à nous indiquer les éventuelles restrictions alimentaires afin que nous puissions les prendre en compte.
LIEU : La Feuilleraie (Accès voiture et parking : Parc de La Feuilleraie, 2 rue de la Libération, 91480 Varennes-Jarcy).
Du 27/04/2024 au 27/04/2024 de 19h30 à 23h30
Tarif : €80.00
L'ASPERGE EN 4 COULEURS !
Le chef Guillaume Lamory et son équipe vous accueilleront à La Feuilleraie, autour d'un menu dégustation en 5 temps, construit autour d'un produit phare de la saison : l'asperge !
LE MENU :
Oeuf de caille mariné au soja, magret séché et pointes d’asperges pickles
Verrine d’asperges, sauce hollandaise au beurre fumé et éclats d’amande
Panna cotta d’asperge blanche, foie gras mi-cuit et asperge sauvage
Duo d’asperges verte et pourpre grillées et marinées,
oeuf bio parfait en voile de Guanciale,
velouté tranché à l’huile de noisette et champignon
Saint-Jacques et coquillages des côtes bretonnes au citron bio,
asperges blanches, pomme de terre de Noirmoutier, poutargue et livèche
Faux-filet de boeuf maturé, crème moutardé au café,
grosse asperge violette fumée et braisée, pleurote crispy
Baba au jus de fraise et eau de vie de framboise, rhubarbe confite,
crème légère au chocolat blanc, glace fromage blanc à la fleur de sureau
----
Menu dégustation : 80 € hors boissons.
Lors de la réservation, n’hésitez pas à nous indiquer les éventuelles restrictions alimentaires afin que nous puissions les prendre en compte.
LIEU : La Feuilleraie (Accès voiture et parking : Parc de La Feuilleraie, 2 rue de la Libération, 91480 Varennes-Jarcy).
Du 01/05/2024 au 01/05/2024 de 19h30 à 23h30
Tarif : €62.00
MENU DU DEJEUNER DU 1ER MAI :
Oeuf de caille mariné au soja, magret séché et pointes d’asperges pickles
Verrine d’asperges, sauce hollandaise au beurre fumé et éclats d’amande
Panna cotta d’asperge blanche, foie gras mi-cuit et asperge sauvage
Duo d’asperges verte et pourpre grillées et marinées,
oeuf bio parfait en voile de Guanciale,
velouté tranché à l’huile de noisette et champignon
Faux-filet de boeuf maturé, crème moutardé au café,
grosse asperge violette fumée et braisée, pleurote crispy
Baba au jus de fraise et eau de vie de framboise, rhubarbe confite,
crème légère au chocolat blanc, glace fromage blanc à la fleur de sureau
----
Menu : 62€ hors boissons (31€ pour les - de 12 ans)
Lors de la réservation, n’hésitez pas à nous indiquer les éventuelles restrictions alimentaires afin que nous puissions les prendre en compte.
LIEU : La Feuilleraie (Accès voiture et parking : Parc de La Feuilleraie, 2 rue de la Libération, 91480 Varennes-Jarcy).
Du 03/05/2024 au 03/05/2024 de 19h30 à 23h30
Tarif : €80.00
UN BILLET POUR LA CORÉE !
Le chef Guillaume Lamory et son équipe vous accueilleront à La Feuilleraie, autour d'un nouveau menu dégustation en 5 temps. Ce soir-là, nous vous proposerons une escapade un peu lointaine, inspirée par la cuisine coréenne !
En voici les premières lignes…
Bouillon de coquillages aigre-doux au kombu
Poulet frit a la coréenne
Rouleau de printemps à la crevette bio et kimchi fenouil
Bibimbap à l’oeuf bio parfait, guanciale et asperge verte
TTeokbokki de lotte et gambas et racine de lotus marinée
Boeuf de racé maturé au miso épicé, gros ravioli au tofu et bacon de boeuf, épinards au sésame…
Menu dégustation : 80 € hors boissons.
Lors de la réservation, n'hésitez pas à nous indiquer vos éventuelles restrictions alimentaires pour que nous puissions les prendre en compte.
----
LIEU : La Feuilleraie (Accès voiture et parking : Parc de La Feuilleraie, 2 rue de la Libération, 91480 Varennes-Jarcy).
Du 04/05/2024 au 04/05/2024 de 19h30 à 23h30
Tarif : €80.00
UN BILLET POUR LA CORÉE !
Le chef Guillaume Lamory et son équipe vous accueilleront à La Feuilleraie, autour d'un nouveau menu dégustation en 5 temps. Ce soir-là, nous vous proposerons une escapade un peu lointaine, inspirée par la cuisine coréenne !
En voici les premières lignes :
Bouillon de coquillages aigre-doux au kombu
Poulet frit a la coréenne
Rouleau de printemps à la crevette bio et kimchi fenouil
Bibimbap à l’oeuf bio parfait, guanciale et asperge verte
TTeokbokki de lotte et gambas et racine de lotus marinée
Boeuf de racé maturé au miso épicé, gros ravioli au tofu et bacon de boeuf, épinards au sésame…
Menu dégustation : 80 € hors boissons.
Lors de la réservation, n'hésitez pas à nous indiquer vos éventuelles restrictions alimentaires pour que nous puissions les prendre en compte.
----
LIEU : La Feuilleraie (Accès voiture et parking : Parc de La Feuilleraie, 2 rue de la Libération, 91480 Varennes-Jarcy).
Du 09/05/2024 au 09/05/2024 de 20h00 à 23h30
Tarif : €105.00
Jeudi Jazz à La Feuilleraie (Varennes-Jarcy), la maison d'événements de La Fabrique !
---COMPLETS ---
On ne présente plus Thomas Dutronc : depuis une vingtaine d’année, il mène sa barque avec brio ! Passionné par le maestro Django Reinhardt depuis toujours, il travaille la guitare sans relâche et écume les clubs de jazz parisiens pour faire rentrer le métier. Son premier projet en 2007, où il commence à chanter, connaît un véritable succès. Thomas est un personnage sympathique et drôle, bourré de charme et très talentueux. Pour ce concert à la Feuilleraie c’est au sein d’une formule originale qu’il se produira, aux côtés du batteur Stéphane Chandelier (l’ayant accompagné durant de longues années de tournées), de l’organiste Guillaume Naud et de la violoniste Aurore Voilqué. C’est une nouvelle couleur que ces 4 artistes de talent sont venus chercher : ils interprèteront standards et chansons françaises dans la joie et la bonne humeur qui caractérisent l’univers de Thomas.
Thomas Dutronc : chant, guitare
Stéphane Chandelier : batterie
Guillaume Naud : orgue
Aurore Voilqué : violon
TARIF DINER CONCERT : 105 €
LIEU : La Feuilleraie (Accès voiture et parking : Parc de La Feuilleraie, 2 rue de la Libération, 91480 Varennes-Jarcy).
Du 23/05/2024 au 23/05/2024 de 20h00 à 23h30
Tarif : €85.00
Jeudi Jazz à La Feuilleraie (Varennes-Jarcy), la maison d'événements de La Fabrique !
Chanteuse, danseuse et comédienne américaine, Nicolle Rochelle vit littéralement la musique avec une intensité qui engage tout son corps : voix expressive et nuancée, mouvements de bras, pas de danse esquissés…
Pour ce concert à La Feuilleraie, elle sera accompagnée de Vincent Simonelli : guitariste de jazz manouche, membre comme elle du groupe de swing " Hot Sugar Band ", ils imaginent une soirée musicale où le jazz vocal rencontre Django Reinhardt… Avec, à l’autre guitare, le génial Samy Daussat, qu’on ne présente plus dans le style de Django, et à la contrebasse leur fidèle compagnon de route Sébastien Gastine.
Nicolle Rochelle : vocals
Vincent Simonelli : guitare
Samy Daussat : guitare
Sébastien Gastine : contrebassiste
TARIF DINER CONCERT : 85 €
LIEU : La Feuilleraie (Accès voiture et parking : Parc de La Feuilleraie, 2 rue de la Libération, 91480 Varennes-Jarcy).
Du 06/06/2024 au 06/06/2024 de 20h00 à 23h30
Tarif : €85.00
Jeudi Jazz à La Feuilleraie (Varennes-Jarcy), la maison d'événements de La Fabrique !
Accompagné du saxophoniste Jean-Jacques Elangué et du batteur Thomas Derouineau, Stefan Patry nous présentera son 15ème album : « In Time ». Un album instrumental de jazz qui se veut positif et ensoleillé ! Reconnu comme l’un des spécialistes de l’instrument, Stefan Patry joue l’orgue Hammond sous toutes ses coutures et sur toutes les scènes, avec une passion qui ne le quitte pas. Disciple de la grande Rhoda Scott, il fait « sonner » l’orgue Hammond dans tous ses états, du plus calme au plus volcanique !
Stefan Patry : orgue
Jean-Jacques Elangué : saxophone
Thomas Derouineau : batterie
TARIF DINER CONCERT : 85 €
LIEU : La Feuilleraie (Accès voiture et parking : Parc de La Feuilleraie, 2 rue de la Libération, 91480 Varennes-Jarcy).
Du 20/06/2024 au 20/06/2024 de 20h00 à 23h30
Tarif : €85.00
Jeudi Jazz à La Feuilleraie (Varennes-Jarcy), la maison d'événements de La Fabrique !
Passionnée de musique noire américaine dès son plus jeune âge, Émilie Hédou met très tôt sa voix puissante et expressive au service de la musique.
Accompagnée de son ami d’enfance, l’excellent guitariste Nicolas Blampain, et du grand Hervé Pouliquen à la contrebasse, ils jouent leurs propres compositions teintées de soul et de blues et reprennent les grands standards de leurs idoles : Otis Redding, Etta James, Janis Joplin, Ray Charles…
Ils chantent tous les trois, ils sont talentueux et partagent leur humour et leur bonne humeur au public qui en redemande. Sur scène, l’alchimie opère immédiatement ! Un vrai moment de bonheur et de partage !
Emilie Hedou : chant
Nicolas Blampain : guitare
Hervé Pouliquen : contrebasse
TARIF DINER CONCERT : 85 €
LIEU : La Feuilleraie (Accès voiture et parking : Parc de La Feuilleraie, 2 rue de la Libération, 91480 Varennes-Jarcy).
Du 04/07/2024 au 04/07/2024 de 20h00 à 23h30
Tarif : €85.00
Jeudi Jazz à La Feuilleraie (Varennes-Jarcy), la maison d'événements de La Fabrique !
Sébastien Giniaux est un musicien au sens large, et son parcours musical en est un reflet parlant. Guitariste, violoncelliste, compositeur et arrangeur, il débute par la musique classique puis plonge tour à tour dans la chanson française, le swing manouche, les musiques balkaniques, le jazz et les musiques contemporaines…Son quartet « Balkan Memories » est une aventure musicale qu’il entreprend avec des amis de longue date : compositions personnelles et improvisations prennent part à cette fête balkanique, avec l’envie de transmettre un peu de cette poésie de l’Est, au carrefour de l’Orient et de l’Occident.
Sébastien Giniaux : guitare
Mathias Lévy : violon
Joris Viquesnel : guitare
Raoul de Valbreuze : contrebasse
TARIF DINER CONCERT : 85 €
LIEU : La Feuilleraie (Accès voiture et parking : Parc de La Feuilleraie, 2 rue de la Libération, 91480 Varennes-Jarcy).
Du 18/07/2024 au 18/07/2024 de 20h00 à 23h30
Tarif : €85.00
Jeudi Jazz à La Feuilleraie (Varennes-Jarcy), la maison d'événements de La Fabrique !
Le pianiste et chanteur Pablo Campos présente son nouveau quintet, au sein duquel les cuivres et la voix se mêlent autour des plus belles pages du Great American Songbook et de compositions originales. Dans la grande tradition des chanteurs de Nat King Cole à Kurt Elling, la formule du quintet permet un « big band de poche » qui vient inonder de swing le répertoire et mettre en valeurs certains des meilleurs solistes de la jeune scène jazz; Pablo est accompagné de Noé Codjia à la trompette, Jeanne Michard au saxophone ténor, Viktor Nyberg à la contrebasse et Malte Arndal à la batterie.
Pablo Campos : piano, chant
Noé Codjia : trompette
Jeanne Michard : saxophone ténor
Malte Arndal : batterie
Viktor Nyberg : contrebasse
TARIF DINER CONCERT : 85 €
LIEU : La Feuilleraie (Accès voiture et parking : Parc de La Feuilleraie, 2 rue de la Libération, 91480 Varennes-Jarcy).
